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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
23/03/2005 |
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Data da última atualização: |
23/03/2005 |
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Autoria: |
TAKEDA, H. H.; FIRMINO, A.; RIUL JÚNIOR, A.; FONSECA, F. J.; MATTOSO, L. H. C. |
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Título: |
Língua eletrônica para diferenciação de paladares doce, salgado, azedo e amargo. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5. nov. 2003, Campinas, SP. [Resumos...] Campinas: UNICAMP, 2003. [CD-ROM]. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O uso de sensores artificiais para a avaliação de paladares é uma importante ferramenta para melhorar o controle de qualidade de bebidas e alimentos industrializados. O objetivo deste trabalho é o desenvolvimento de uma língua eletrônica para diferenciação de paladares. A língua eletrônica é constituída por diferentes unidades sensoriais, nas quais foram depositadas filmes de polímeros condutores selecionados de forma a se obter um padrão de características para os paladares doce, azedo, salgado e amargo.
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Palavras-Chave: |
Filme; Polímeros condutores; Sensores artificiais. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Meio-Norte. Para informações adicionais entre em contato com cpamn.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
24/02/1997 |
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Data da última atualização: |
26/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
LIMA, V. C. de V.; FREIRE FILHO, F. R.; SITTOLOIN, I. M.; ROCHA, M. de M. |
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Afiliação: |
EMBRAPA-CPAMN. |
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Título: |
Comportamento de linhagens de caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) de tegumento creme. |
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Ano de publicação: |
1994 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE GENETICA DO NORDESTE, 10., 1994, Joao Pessoa. Resumos.... Joao Pessoa: UFPb, 1994. p. 100. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Caupi; Feijao macassar; Piaui. |
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Thesagro: |
Produtividade; Resistência; Vigna Unguiculata; Vírus. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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Registro |
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Status |
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